Clos Canereccia Blanc

vins blancs

Fiche technique Clos Canereccia blanc

Encépagement Vermentinu 100%

Vinification Passage en chambre froide pendant 24H, pressurage direct, Débourbage naturel à 16°C, Température de la fermentation alcoolique 18°C, 100 % en foudre.

Élevage 100 % en foudre de bois de 21 hectolitres

Profil aromatique Robe : pâle. Nez : fruits (poire, coin) avec une touche de fleurs blanches. Bouche : puissante et persistante, très explosive, avec des notes de fruits blancs (abricot) et une légère touche vanillée. Vin de repas.

Commentaires Servir entre 10° et 13°C