Encépagement Biancu Ghjentile 100%

Vinification 12h en chambre froide, fermentation de 20 jours entre 18 et 20°C

Elevage 2/3 cuve inox, 1/3 fûts de chêne

Profil aromatique Le Biancu Ghjentile s’exprime par des arômes de fruits à noyau : l’abricot, la pêche et garde une pointe agrumes pour révéler la fraîcheur de vieux cépage. En bouche, un vin rond et gras, du fruit et de la gourmandise avec une finale délicate.

Commentaires Servir entre 10° et 13°C