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Le vignoble du Clos Canereccia est en constante évolution. En 2016, le Minustellu et le Genovese ont pris place dans le vignoble par une technique de sur-greffage : pratiqué sur des vignes âgées et productives, elle permet l’union de deux éléments –le greffon et le porte-greffe– et permet ainsi de modifier l’encépagement en 1 année tout en préservant le système racinaire en place depuis plusieurs années et de préserver le palissage en place.

Plus tôt, le Vermentinu et le Carcaghjolu Neru (2012), le Sciaccarellu et le Biancu Gentile (2014) ont également été surgreffés, toujours en petite quantité, dans les vignes du domaine.

Cultivé en Corse, le Genovèse est un cépage ancien qui provient de la région de Gènes, en Italie. Il est marqué par l’acidité et l’équilibre en bouche, une pulpe sucrée et des parfums plutôt prononcés.

Le Minustellu, aussi appelé Morastel –Languedoc, France-, Graciano –Rioja, Espagne– ou Cagnolari Nero –Italie-, est un cépage très aromatique marqué par le pruneau et les épices. Dans le vin, il apporte une remarquable acidité et une belle structure tanique.

Le millésime 2017 marquera les premières vendanges de ces deux nouveaux cépages… A suivre !

Sept ans après sa reprise, le Clos Canereccia continue d’évoluer. De cinq hectares de vignes en 2010, le Clos Canereccia est passé à 8 en 2017.

Trois hectares de vignes supplémentaires composés de cépages Corses tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu, le Vermentinu, le Carcaghjolu Neru ou le Biancu Gentile et plus fraîchement, depuis 2016, de vieux cépages comme le le Minustellu ou la le Genovese.

Peu à peu, une mosaïque de 9 cépages s’est installée sur ce terroir de galets roulés, d’alluvions et d’argiles profonds. Le climat méditerranéen de la Plaine Orientale ponctué de journées chaudes et de nuits fraîches et le travail respectueux de la vigne et des sols depuis 2010 concourent à l’équilibre des vins du Clos Canereccia.

En sept ans, le Clos Canereccia a fait naître trois gammes de vins en AOC Corse et Vin de France :

– la cuvée des Pierre, en référence au fils et au grand-père de Titi, née en 2010. Une gamme de vins axés sur le fruit et le plaisir en Rouge, Rosé et en Blanc, depuis 2015.

– la gamme CC, Clos Canereccia, créée en 2011 en Rouge et en Rosé, puis en Blanc en 2013. Elle offre un panel de vins issus de cépages Corses travaillés en fûts de chênes : complexes et aromatiques ce sont des vins de tables qui se prêtent aux accords gourmands.

– les cuvées Amphores en Rouge et Blanc, soulèvent depuis 2012 la typicité aromatique du Niellucciu, du Carcaghjolu Neru et du Vermentinu vinifiés et élevés en amphores d’argiles.

En 2016, le Clos Canereccia a lancé la cuvée 100% Biancu Gentile et étend ainsi sa gamme à 10 vins.

En cave, le travaille se poursuit également : l’espace de stockage a été agrandit, une nouvelle cuve béton à été creusée pour accueillir les 10 nouveaux Amphores rentrés en 2017.

Le millésime 2016 est en bonne voie… À suivre !

L’INEACEM a ouvert un espace muséographique original consacré à la viticulture antique (« Vitis Vinifera ») au Clos Canereccia.

Une exposition dans les anciennes cuves béton portant sur les origines de la viticulture et le culte de Dionysos a vue le jour en 2015.

Cet espace illustre l’action de l’INEACEM qui construit et enrichit un réseau de pôle de qualité reposant sur la valorisation du patrimoine et de la culture Corse dans son environnement méditerranéen.

Il va de pair avec l’utilisation des amphores d’argiles dans notre processus de vinification en blanc et rouges.

En 2017, l’INEACEM lance une Route Etrusque sur l’ensemble du territoire Corse ! Le Clos Canereccia est bien entendu partenaire.

L’itinéraire conduira les érudies d’histoire dans différents lieux de Corses ayant un lien direct avec cette période de l’Antiquité encore trop peu reconnue.

Pour plus d’informations sur l’itinéraire :SITE DE L’INEACEM

Pour la soirée d’inauguration : e-mail – 0495341785

Un millésime sur le fruit et la fraîcheur grâce aux baies sucrées et légèrement acidulés que l’on a pu vendanger à l’automne.

Le Clos Canereccia Rosé, fraîchement mis en bouteilles, offre cette année de jolis arômes de fruits rouges frais et une note d’épices qu’on commence à lui connaître. 

Tout en finesse, ce rosé de saignée, fruit d’une macération plus longue, se veut rond et bien tendu avec une finale légèrement relevée. 

La Cuvée des Pierres en rosé quant à elle nous offre un bouquet aromatique plus frais, d’agrumes et de thym. Un vin facile à boire, équilibré et vif.

A découvrir ou à redécouvrir !

« Une superbe palette aromatique sur des notes florales. Une bouche ample et riche avec un relief de tanins qui apporte de la fraîcheur. Ses saveurs persistantes lui donnent le l’élégance. 17,5/20 »

Un Hors-Série spécial signé la Revue des vins de France qui met en avant les vins de l’île de Beauté parmi ses 380 coups de cœur.

La cuvée Amphore obtient la note de 17,5/20. Une belle récompense pour cette cuvée travaillée en amphore d’argile. A déguster de préférence sur de la viande grillée, aux herbes ou relevée, ou sur des desserts à base de fruits rouges et de chocolat.

Le Clos Canereccia révèle sa nouvelle cuvée.

« Le Biancu Gentile c’est l’expression fine et pointue du terroir Corse« . D’une couleur pâle aux reflets vifs on découvre un vin à la fois arômatiques et frais. On décèle l’abricot, la pêche blanche et la fraîcheur des agrumes.

Subtile en bouche, le Biancu Gentile se définit par une attaque vive signe d’un vin jeune et ensoleillé. L’évolution se veut ronde, fruitée et plaisante. La rondeur et l’harmonie de ce vin n’est en rien gâchée par sa fin à la fois douce et appétante.

Le fruit d’un travail long et minutieux à la vigne et en cave, d’une attention et d’une patience aiguë et des heures de dégustation pour arriver à ce vin : Clos Canereccia – BIANCU GENTILE 2016