Idée de Pâques

Un repas de Pâques « Clos Canereccia » ça existe !

Un apéritif avec notre nouvelle cuvée « Blanc des Pierre » : la fraîcheur de ce vin, ses notes de fruits blanc et d’agrumes s’associeront parfaitement aux petites bouchées pré-repas : olives, tapenades, confits de tomates, sardines, fromages frais…

Une entrée : Poisson ? Fruits de mer ? Le Clos Canereccia Blanc est là ! Une beau gras en bouche, des notes abricotées, de poires et quelques notes fleuris.. Envie de vin rouge ? Une petit Cuvée des Pierre Rouge pour un début de repas convivial, fruité et bien relevé !

C’est le moment de l’Agneau de Pâques : en ragoût, avec des pommes de terres fondantes et quelques légumes de saison. Le Clos Canereccia Rouge : fruité, rond et souple pour créer l’équilibre des saveurs.

Sur les Fromages on pense au Clos Canereccia en amphore : 100% Vermentinu, avec des notes d’oranges amères, de fleurs blanches et de maquis de printemps !

En dessert, Cacavellu et Chocolats se marieront parfaitement avec notre cuvée amphore 100% Niellucciu  : on aimera sa souplesse et sa finesse, ses arômes de fruits noirs et d’épices douces…