Fiche technique Cuvée des Pierre rosé

Encépagement Sciaccarellu 50%, Niellucciu 25%, Elegante 25%

Vinification Passage en chambre froide pendant 24H, Pressurage direct, Température de la fermentation alcoolique 18°C.

Élevage cuve inox.

Profil aromatique Robe légèrement soutenue rose franche. Nez : fruits frais, légèrement épicé avec quelques notes de maquis. Bouche : bien équilibrée, persistante. On retrouve les fruits frais et la pointe d’agrumes.

Commentaires Servir entre 10° et 12°C