Amphore Rouge

vins rouges

Fiche technique Amphore Assemblage

Encépagement Niellucciu 100%

Vinification Passage en chambre froide pendant 24H, éraflage, 2 pigeages par jour pendant 4 à 5 semaines.

Élevage Environ 12 mois en amphore d’argile, 1 g/hl de SO2 à la mise en bouteille.

Profil aromatique Robe : rubis intense. Nez : puissant et harmonieux. Bouquet aromatique complexe aux notes d’épices et de fruits noirs très mûrs. Bouche : puissante, profonde avec des tanins souples et bien fondus.

Commentaires Sans sulfite, non collé, non filtré